港式甜点让你的味蕾,在一阵甜蜜之中融化,

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港式甜点：让你的味蕾，在一阵甜蜜之中融化，快来学习吧！美好的甜品总是可以瞬间打开人们的心房，将所有的烦恼与压力都释放出来。难得在繁忙的生活之中拥有一点休闲的时光，那么不妨在下午茶的时间自己亲手制作港式点心，这样在品尝的时候，可以更加领略到甜品对于心情的舒缓作用，即使拥有很大的压力，也可以在这个过程之中缓和下来，大家快跟我学起来吧。第一道点心是芒果班戟，大家对于这个名字应该不会感到陌生，毕竟在每一个甜品店都会看到它的身影。首先，我们需要准备的原料有低筋面粉、鸡蛋、芒果、牛奶、淡奶油、细砂糖。大致的制作过程这样的。将芒果去掉皮和核之后，切成块状，在合适的容器之中倒入牛奶，将低筋面粉和细砂糖经过筛选之后，加入牛奶之中，接下来就需要力度适中的搅拌，大致搅拌到均匀状态的糊状，在其中加入一个鸡蛋，继续搅拌，需要过筛之后放入冰箱冷藏二十分钟左右。我们需要准备预热好的平底锅，将面糊放入其中，均匀摊开，我们需要一直保持小火的状态，将其面糊煎成薄饼，铲起之后，晾凉备用，然后，我们需要将淡奶油加一些细砂糖打发，我们可以在晾凉的饼皮之中铺上适量的奶油，然后加入一块芒果，最上层薄涂一层奶油，四角包起来，最好可以冷藏一下，这样食用起来口感更佳。第二道甜品是红豆双皮奶，相信很多人都会沦陷在双皮奶爽滑的口感之中难以自拔，那么如果自己可以掌握制作的步骤和技巧的话，在家里也可以享受这样的美味了。我们需要的原料有牛奶、蛋清、细砂糖以及红豆。接下来我们来看看做法吧。首先，我们需要将牛奶倒入锅中加热，不需要达到煮沸的状态，将加热完成的牛奶放入碗中，等待一段时间之后，可以看到牛奶的表面出现一层奶皮，这层奶皮可以说是牛奶之中的精华了。接下来我们需要用叉子在奶皮边缘扎一个小口，将碗中的牛奶顺着小口缓慢地倒回锅中，这时表面形成的奶皮可以比较完整的形态留在碗里。我们可以将蛋白搅散，然后在牛奶之中加入一些细砂糖搅拌均匀，蛋白过筛之后，放入牛奶之中，经过搅拌之后再次过滤，将其慢慢地倒入碗中，这时可以看到之前的奶皮慢慢地浮到表面。盖上保鲜膜之后，将其放入烧开水的蒸锅之中，大概需要使用大火蒸二十分钟左右，蒸好之后在锅里焖三分钟左右即可取出，取出之后冷藏一段时间，等到食用的时候撒上一些红糖就可以体验到不同的口感了。上述的两道甜品是比较经典的港式甜品，制作的步骤也并不复杂，如果可以的话，大家可以在闲暇之余学习，有机会的话也可以自己亲手做来品尝，在悠悠的岁月之中，如果可以有这样的一段品甜点的时间的话，那么一定是十分幸福的。

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