最馋人之呼伦贝尔美食篇

不但景色宜人，各种各样的美食更让人念念不忘，回味起来都忍不住咽口水。下面就给大家一一介绍下呼伦贝尔特色美食。

第一道葛德列克

其实是一道俄罗斯菜。对我们来说就是土豆牛肉饼。不知道其具体做法，估计是把牛肉剁碎，加入佐料和淀粉，然后放锅里煎的。吃完了感觉就一个字“香”，就这一盘菜基本就让我们饱了，最后虽然极力想再吃些，但是肚子已然塞不下了，只能望着剩下的土豆扼腕叹息，恨不得自己的胃能再大些～～

第二道小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇这个菜在四川自己也做过，只是食材没这么新鲜，所以这汤格外的香。

第三道早餐

列巴抹上果酱香香的

第四道铜锅炖牛肉

这是在莫尔道嘎吃的午饭。牛肉剁成大块大块的，铜锅很大一口，有点像以前农村家里炒菜的那种大锅。汤料看上去很简单，就放了些香菜和香料，不像四川的很多辣椒和油，挺清淡的。但是牛肉煮出来还是很入味，没有膻味，或许和这里的肉也有关系吧。这里都是白味煮，然后蘸调料。调料呢基本上就是豆腐乳、韭菜花（四川貌似没听过）、芝麻酱、熟油辣椒。但是这里的芝麻酱很浓稠，味道也很香，直接蘸芝麻酱就挺够味的了。。

第五道猪肉炖粉条

到临江吃的晚饭，莫有酸菜，莫有肥肉，这样的猪肉炖粉条别有一番滋味。

第六道酸黄瓜炒

这个酸黄瓜，真的不是一般的酸，看见就流酸口水～～，有点咸。

第七道烧黔鱼

以为在草原上就牛羊肉，其实这边的鱼也挺鲜美的，估计是因为这里有河的缘故吧。这道清烧黔鱼，味道还是不错的，没有红红的辣椒、花椒等等大料，反而很好地保留了鱼肉的鲜香。

第八道手把肉

下面是餐具，每人一把刀，这霸气得，让我想起了蒙古大汗大快朵颐地吃肉的场景了

我们吃的这家蒙古园，应该是做手把肉比较有名的，生意也很红火，座无虚席。先得自己去厨房挑肉，我们就挑了一只羊腿，另外据说血肠不错，就加了一根血肠，还有两毛肚。过一阵，肉和血肠、毛肚、蔬菜都端上来了。貌似就是清煮大肉啊。这下算是长见识了。不过这肉没什么膻味，切成小块蘸着佐料，确实非常的香。血肠很嫩，所以切的时候要小心了，不能太用力，否则就碎了。最后还剩点打包当路上的零食了。

第九道烤羊排

看着颜色就觉得很好吃吧，要是可以打包带走就好了。天天吃这些好的，边际效用递减啊，要是能存着，隔一阵吃一顿，那该多好啊。

第十道涮羊肉

菌子菌子挺不错的，虽然除了木耳其他我都叫不出名字来。涮羊肉的蘸料更丰富了，最有特色的是人家的饮料都是用保温瓶装的奶茶。。

最后一道锅茶

奶茶Duang～有风韵的装潢这是此行在内蒙的最后一餐，也是最怀念的，锅茶真的好好喝。先看人家这料就让人很有食欲，先把奶油、奶干、奶豆腐、奶皮子、炒米、肉干一起炒香，然后加入牛奶，煮沸，然后盛到木碗里，搁一会就会起一层薄薄的奶皮儿。开始觉得这么大一锅，怎么能喝得完呢，没想到最后喝得见了底。我只能说，这是我喝过最好喝的奶茶了。

（来源：草原董哥）

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