夏季小孩胃口不好,建议家长们做10个小炒

一、茄子盒饭

1、准备好食材：茄子切片、里脊肉丝、小葱段、生抽筋、蚝油酱、料酒酱、鸡蛋清、白胡椒粉酱、淀粉适量

2、茄子酱的制作方法如下：

(1)将茄子洗干净，对半切，牛腩洗干净，切碎，葱段切碎。

(2)腌腰腰肉：将肉末段放入.碗中镬，打入另一枚鸡蛋清，加入另适量的生抽盐、蚝油盐、料酒盐、白胡椒粉酱、淀粉粒、小葱花抓拌均匀后，腌制约20分钟左右入味.备用盐。

(3)酱汁：将加入适量的黄豆酱汁、生抽盐、蚝油盐、淀粉，搅拌均匀切备用盐。

(4)把肉末倒入茄子里，按顺序放在油锅里炸，直到茄子松散，里面的肉已经完全成熟。

(5)倒入调味料，炖到汤变得粘稠时，用大火把汁液收起来，出锅盛起。

(6)在上面洒些葱花，制作方法很简单，味道鲜美，小孩爱！

二、酱豆腐块

1、准备好食材：嫩豆腐皮、小葱丝、蒜瓣酱、小米辣丁、白芝麻丁、香菜末、生抽芡、陈醋汁、蚝油汁、白砂糖水、食盐酱油、芝麻酱汁、干辣椒粉汤

2、酱豆腐的制作方法：

(1)将豆腐清洗干净，切成丁，葱头切成丁，大蒜去皮，小米辣椒切成圆片，香菜洗干净，切成丁。

(2)调制料汁：在碗中放入准备适量的小葱花、蒜瓣酱、小米辣酱、干辣椒粉酱、白芝麻酱，再加入另外适量的生抽水、陈醋水、白砂糖水、芝麻酱.拌匀。

(3)烧热油镬，下豆腐片，炒两个表面呈金黄即可。

(4)将少许的青椒洒在上面，然后加入调料，翻炒。

(5)外层金黄，口感松软，制作方法简便，既有营养又有食欲，小孩又不挑剔，爱吃！

三，牛腩焖豆腐

1、准备食材：腐竹酱、牛腩酱、干辣椒酱、青红椒辣椒酱、八角酱、生姜酱、蚝油酱、生抽酱、食盐。

2、牛腩炖豆腐脑的制作方法如下：

(1)将豆腐浸泡至水软，将牛胸肉清洗干净，将干红辣椒切成丁，将红胡椒切成丁，姜去皮，待用。

(2)将牛肉倒入平底锅，再倒入适量生姜，八角，蚝油，生抽，食盐，适量清水，开大火焖40分钟。

(3)将豆腐和青红辣椒倒入锅中，用锅盖盖住，再焖15分钟，直到材料完全成熟。

(4)关火上碟，上碟，做法很简单，味道鲜美，牛肉酥烂可口，适合男女平等！

四、香肠、炸马铃薯。

1、食材：土豆酱、青椒酱、腊肠粉、白砂糖酱、小葱花、蒜瓣酱、生抽酱、蚝油酱、食盐适量、生抽酱、蚝油酱

2、腊肠爆炒土豆片的制作方法：

(1)将马铃薯清洗、削皮、青椒清洗、香肠、香肠、葱头、大蒜、剥皮切碎。

(2)倒入一勺热油煸香，放入香肠，放入辣椒和马铃薯，搅拌至软化。

(3)放入生抽，蚝油，白糖，食盐，大火翻炒。

(4)关掉炉装盘内，洒上一些小葱花，制作方法既方便，也很有食欲，小孩爱吃！

五香、豆角、炒猪肉

1、准备好食材：豆角丝、五花肉片、小葱段、生姜片、蒜瓣酱、小米辣酱、鸡精适量、蚝油适量、食盐适量

2、豆角爆炒猪肉馅的制作方法：

(1)将豌豆清洗、剁碎、猪肉清洗、葱花、姜去皮、大蒜剥皮切丁。

(2)烧热油镬，放进猪肉，炸成两片金黄，放入葱姜蒜煸炒。

(3)倒入黄豆，翻炒至松脆，放适量食盐，鸡精，蚝油，大火翻炒。

(4)关火上碟，制作方法很简单，很有食欲，很有食欲，小孩爱吃！

六、爆炒豆腐

1、准备好食材：豆腐、小葱段、鸡蛋清、玉米淀粉、玉米淀粉适量、生抽筋、蕃茄酱汁、蚝油汁、白砂糖浆

2、香煎豆腐的制作方法：

(1)将豆腐清洗干净，切成丁，将洋葱切成葱段，将蛋液倒入盆内，再倒入少许水，搅拌均匀。

(2)酱汁：将适量的生抽盐、蕃茄酱汁、蚝油盐、白砂糖醋、适量的清水拌匀.备用盐。

(3)把豆腐用玉米粉包裹起来，然后用蛋浆包裹。

(4)把它放到油锅里，用大火慢慢的炸，直到两个表面都变成了金黄，然后把调料和调料混合在一起。

(5)继续搅拌，直到汤变得粘稠，然后用大火将汁液封住，然后在上面洒上一些葱花，这道菜的制作方法既简单又好吃，而且很适合男女平等！

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