所以说,我们如果真的想要多吃一些粗粮,建议你直接是煮来吃,或者做这种粗粮饭吃,尽量别打成糊糊,尤其是你用破壁机把它打的越碎,它的升糖指数越高,里面的结构还有,膳食纤维被破坏的越厉害,它对于我们身体的帮助,就会变得更小了。
2.粗粮的面包,如果说我们真的用粗粮去做面包,做吐司的话它的口味其实是不够好的,但是你会发现很多我们买到的粗粮面包,粗粮吐司,它的口味特别不错,也比较的绵软,还带有一点粗粮的香味,你去看一下它的成分表,很多时候,它的首位的成分,并不是粗粮,而是像小麦粉,还有加入了大量的白砂糖,甚至加上植物油,最后有一些成分,是含有粗粮的,所以说,有一部分的粗粮面包,它打着粗粮的旗号,但是你仔细看配料表,并不是主要由粗粮构成的,吃这样的粗粮面包,是达不到我们摄入粗粮对于身体有的这种的保健作用的,所以说,如果你要买粗粮面包,一定要多看一下它的成分表,一定是主要的成分都是粗粮为主的,这样的面包对身体才是比较有帮助的。
3.粗粮饼干,我们去看一下很多粗粮饼干,它的一个配料表,它前几位,还是以小麦粉,精炼植物油,再加上白砂糖为主,这样的成分你想想,它不光起不到这个粗粮饼干相应的作用,它可能还会让我们的血糖升高的比较快,所以说我们再去给老人买粗粮饼干的时候,一定要看他的这个,成分表里面是不是主要的前几位,是用的粗粮成分,这样的话,对于老人,健康才是比较好的。
4.伪燕麦片,我们很多人去喝过燕麦,燕麦如果说是比较纯的燕麦,直接用水泡一泡就吃掉的话,摄入的膳食纤维还是比较多的,但是,现在也有比较多的燕麦片,冲完了之后一股浓浓的奶香味,味道也很甜,这种的燕麦片它里面,不光是燕麦,还添加了各种各样的调味剂,加了一些糖类,或者是其他的一些成分,所以说我们在买燕麦片的时候,尽量还是买这种比较纯的燕麦片,尽量别去买这种口味的燕麦片比较好。
5.粗粮馒头,很多人去买到的粗粮馒头,发现了口感非常好,真正用粗粮做的馒头,口感其实并不是么好,因为它主要还是以小麦粉制作的,但是它会加入一些带颜色的粗粮,比如说加上点黑米,或者加上点红豆,让这个馒头,看着好像主要是用醋粗粮做成的,但是它其实还是小麦粉做成的馒头,所以说,我们去买这种粗粮馒头的时候一定要去看一看,它是不是主要由粗粮做成的。
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