呼伦贝尔美食地图呼伦贝尔滴奶制品香喷

你猜猜这是什么东东~

呼伦贝尔除了羊肉，还有羊奶、马奶有关的饮品、奶制品都是绝佳的美食，带有浓浓的草原风味，香醇浓郁，喝一口马奶酒，嚼一块奶皮子，满嘴奶香味儿。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴；每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。奶豆腐奶皮子美食只能看不能吃~多么痛的领悟！痛得折磨~马奶酒：马奶酒性愠，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是蒙古八珍之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。锅茶对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。砖茶做奶茶必备品——砖茶蒙古酸奶：酸奶，蒙古语称“塔日嘎”，即酸牛奶、酸羊奶。小编推荐：酸奶里加一些干果，味道更美味~

《美食大王牌》节目组来到呼伦贝尔~都赞呼伦贝尔的美食棒棒滴~

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