呼伦贝尔西旗羊肉宣传片,名羊天下

大多数人都知道呼伦贝尔

大多数人都知道那里的草原美羊肉好

但是大多数人不知道的是

呼伦贝尔最好的羊肉在西旗

西旗，是新巴尔虎右旗的的简称

位于呼伦贝尔大草原的腹地，是草原的核心区，巴尔虎蒙古族游牧的地方，巴尔虎人即巴尔虎蒙古族主要居住在呼伦贝尔市的巴尔虎三旗，即新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和陈巴尔虎旗。历史上，巴尔虎作为一个著名的部族名和地名，曾用来泛指两个地区：一是指贝加尔湖以东的“巴儿古真河”一带；二是指大兴安岭以西的呼伦贝尔地区。巴尔虎人自古就勤劳朴实，自古就有［巴音巴尔虎］的美名，就［富饶的巴尔虎人的意思］，主要是巴尔虎羊最为出名，数量多，肉质好，是巴尔虎蒙古族的经济主体，今天小编就聊聊巴尔虎羊的代表－西旗羊肉

西旗羊肉是呼伦贝尔第一个国家地理标志产品

年，国家质检总局批准对内蒙古呼伦贝尔市新右旗所特产的“西旗羊肉”实施保护。

据统计：西旗每平方米草原有种天然植物，为世界草原之最

新右旗具有良好的生态环境，拥有全国第五大淡水湖呼伦湖和得天独厚的天然牧场，被誉为“天堂草原”。“西旗羊”是在高寒地区纯天然草原自然生态环境下长期孕育而成的地方优良品种，水分含量低、蛋白脂肪含量高，具有丰富的营养价值，且无污染、无膻味，肉质鲜嫩，香味浓郁，风味独特。

呼伦贝尔新巴尔虎右旗独特的气候条件和地理位置、良好的生态环境、优质的牧草和水源，“西旗羊”在纯天然无污染的生态环境中自然放牧和选育，具有耐高寒、耐粗饲、适应性强、生长发育快等特点。西旗羊肉历来以香味浓郁、味道鲜美、风味独特享有盛誉，凡去过和居住呼伦贝尔的人都因品尝到无污染、鲜嫩可口、品质优异的西旗羊肉而赞不绝口。

新巴尔虎右旗是呼伦贝尔草原的核心区域

牲畜头数达万只。年，“西旗羊肉”通过了地理标识保护产品认证。西旗羊肉富含高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化，是制作“涮羊肉”和“手把肉”的最佳原料。

其干物质的含量最高可高达51.97%，比一般羊肉高4.59%。西旗羊肉肉质化学成份中，脂肪酸的不饱和程度低，脂肪品质好。肌肉的脂肪酸主要由-酸、软脂酸、硬脂酸、油酸和亚麻酸组成，占91.5%。西旗羊肉还含有人体所必须的氨基酸，各种氨基酸含量较高、搭配合理，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的相对含量比其它羊肉高，使得西旗羊肉鲜嫩可口，味道特别好。西旗羊肉中谷氨酸的含量很高，羯羊肉为14.5mg/mg,人体必需的几种氨基酸含量也很高，第一限制性氨基酸--赖氨酸的含量很高，羯羊肉为7.15mg/mg，氨基酸的含量略高于一般羊肉，羔羊肉则明显高于一般羊肉。

吃了新巴尔虎右旗的有机羊肉，你就圆了做一天真正蒙古人的愿望，与牧人天天“那达慕”枕草原温轮蓬松，闻亘古牧歌长调，坐勒勒车，吃手把肉……无论你从哪里来，走进新巴尔虎右旗任何一座蒙古人的毡包，都会有最好的有机羊肉，最醇的美酒，最真的笑容，最原生态的体验……在这片草原上，你会发现什么叫“大”，什么叫“广”，什么叫“天边”，什么叫“这片草原”。

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