呼伦贝尔市都蓝达斡尔美食文化

都蓝达斡尔美食文化有限公司参加年内蒙古自治区非物质文化遗产年货展会

呼伦贝尔市都蓝达斡尔美食文化有限公司成立于年3月，本公司是以传承、研究和发展达斡尔民族饮食文化为主的民营企业.年5月被列为呼伦贝尔市非物质文化保护单位。

年，为迎接新年的到来，公司带着达斡尔族的干菜、肉制品、野果等一系列自制产品来参加在内蒙古展览馆举办的内蒙古自治区非物质文化遗产年货展会，丰富了呼和浩特市的年货市场，给生活在这里的人们带来了舌尖上的美味。

为了更好地弘扬达斡尔美食文化，本公司创建了两个实体店：“都兰蒙餐”，“都蓝达斡尔美食文化超市”。下面对两个实体店做简要介绍。

一、都兰蒙餐，于年正式开业。店内装修考究、精美，装饰具有浓郁的民族特色，融游牧文化、农耕文化为一体。环境温馨，优雅，舒适。餐厅一次性可以接纳百余人就餐。该店拥有自己独立注册的商标，受国家知识产权的保护。年被呼伦贝尔市旅游局确定为重点民族特色餐饮店。本店开业以来，得到了当地政府的大力支持，也深受着广大消费者的青睐。

该店主营蒙餐与达斡尔四大传统菜肴两大菜系。蒙餐主要以水煮牛（羊）排，烤牛（羊）排、自制牛肉干等做为主打菜。达斡尔四大传统菜肴分别为：柳蒿芽汤，老汤炖干豆角，家乡山葱菜和窝瓜牛奶粥。还兼营具有民族特色的主食和其它各种传统菜肴，以满足不同需求的消费者。

二、都蓝达斡尔美食文化超市，于年正式开业。主营三个系列产品。

1、速冻制品系列：酸奶果子，柳蒿芽蒸饺，包子，自制牛肉干，烤牛排，烤羊排，烤羊腿，酱牛肉，柳蒿芽，黄花菜，山里混，草原天然蘑菇。

2、干菜制品系列：干豆角，柳蒿芽，黄花菜，山里混，茄子干，西葫芦干，罗卜干，草原天然蘑菇。

3、金牌佐菜：达斡尔菜末，达斡尔花菜，野韭菜花。

4、奶制品系列：自制奶干、奶皮、奶豆付、黄油等。

5、野果类系列：蓝莓、山丁子、稠李子等。

以上产品均为天然绿色产品，欢迎广大消费者热情惠顾，本公司全体员工将竭诚为您服务。

本公司备有精品礼品盒，是您出行、旅游、馈赠亲朋好友之佳品。

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