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呼伦贝尔餐饮与饭店协会秘书长带领呼伦贝尔

来源：呼伦贝尔市时间：2020-9-23

25日“食在呼伦贝尔”民族餐饮旅游大赛盛大举办并圆满成功。借此次大赛举办之际，呼伦贝尔餐饮与饭店协会王瑞秘书长带领呼伦贝尔餐饮界国家资深烹饪大师刘俊、国家烹饪大师田开生、金绍山、杨海龙、资深行业顾问莫泥，回归传统工匠精神，举行互拜仪式。

呼伦贝尔餐饮与饭店协会秘书长王瑞与中国烹饪协会高炳义大师现场颁奖合影

呼伦贝尔餐饮与饭店协会王瑞秘书长带领呼伦贝尔餐饮界国家资深烹饪大师刘俊、国家烹饪大师田开生、金绍山、杨海龙、资深行业顾问莫泥举行互拜仪式

互拜仪式是按照餐饮界流传下来的传统，是传统的厨师之间互相尊重的仪式，举行互拜仪式后厨师之间要进行合作交流，实现经验、市场、厨师团队以及区域之间对食材的不同运用的资源共享。

停云落月，隔河山而不爽斯盟，春风沐雨，历岁月而各坚其志，喝下互拜酒

心诚则志成，烹饪大师们尊重仪式进行互相跪拜

此次的互拜仪式对呼伦贝尔餐饮界的发展意义重大，团结了呼伦贝尔餐饮界的精英，整合呼伦贝尔餐饮市场资源，为呼伦贝尔餐饮界的良性发展起到了好的带头作用，希望在这些餐饮界大师的带头下呼伦贝尔餐饮得到更好的发展！