这样的全麦面包不如不吃,记住这5点才能选

很多人控糖或减重的时候，都会选择全麦面包。可是市面上的全麦面包重多，很多人一不小心就选了“假”全麦面包，也有人选的是加了大量糖和油的全麦面包。这样的全麦面包对于控制血糖和体重没有太多益处，和普通面包的区别并不大，也就没有必要花高价购买了。还有一些全麦面包添加剂太多，也不建议选择。建议大家选择配料表干净的全麦面包。

其实，选全麦面包要综合看配料表和营养成分表，这5点一定要记好：

1.你要选择真正的全麦面包，配料表排在第一是全麦粉/黑麦粉的，占比至少在60%以上，最好是没有小麦粉，并且其他添加成分其也是越少越好。因为全麦中膳食纤维较高，升糖指数比小麦低，是减重和控糖推荐的主食，全麦占比越高，越有利于控糖、减重。其实，市面上很多全麦面包是披着“全麦”外表的白面面包。

2.你要选没有添加白砂糖、蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等糖类物质的。很多全麦面包为了提升口感都额外添加了糖，有的不添加蔗糖和白砂糖，却添加糖浆迷惑大众，选择时一定要仔细看配料表。

3.你要选没有额外添加油的。因为面包中添加油口感会更好，所以在制作的时候会加大量的油，甚至是含有反式脂肪的起酥油类。毫无疑问，这些油脂是不利于减肥和控糖的。

4.你要选没有添加水果干的，坚果可适量。因为水果干含糖较多，坚果中幼稚不饱和脂肪较多。不过还是建议大家选择原味的，最适合减重和控糖。

5.最好选择营养成分表上：膳食纤维高一些，钠尽量低一些的。膳食纤维对减重和控制血糖都非常有帮助。在两款全麦面包对比时最好选低热量、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维、低钠的。

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