幸福的味道杨大娘吃鸡新华社客户端

隆冬时节，农家小院里白雪皑皑。清早六点，天还没大亮，鸡鸣声划破了沉寂，69岁的杨俊华正在笼子里抓鸡。“这一刀下去，鸡就立马消停了。”杨俊华说。屋里，柴火在灶台里烧得噼里啪啦响，杨俊华从锅里舀一瓢开水，浇在刚杀完的鸡上，随后去毛、掏内脏，十几分钟，鸡便“溜光水滑”地下锅了。紧接着，备好的大料、生姜、酱油、蚝油、白砂糖，也滑入锅里。杨俊华在柴火锅里炖的土鸡。新华社记者杨思琪摄“杨大娘吃鸡是要迎新年啦？”浓浓的香味从锅里飘出来，记者问到。“以前养鸡都紧着卖，轮不上自个儿吃，连鸡蛋都舍不得留下一个。现在条件好了，想吃啥吃啥，嘴馋了、想吃鸡了，就杀一只。”杨俊华说，“炖个囫囵个儿的，熟了撕成肉条，蘸上蒜泥，老香了。”杨俊华是黑龙江省双鸭山市饶河县西林子乡小南河村脱贫户。几年前，她患有高血压、肺气肿，加上年纪大干不了重体力活，老两口生活困难。上下两图分别为杨俊华的老房和新居，下图右侧为杨俊华。新华社记者杨思琪摄杨俊华回忆说，以前给别人打工，在农田里除草，一天就挣5块钱，一年忙到头挣不了多少钱。最苦的时候，家里连电线都装不上，连着6年没用上电，只能靠点蜡烛过日子。年，得益于泥草房改造政策，杨俊华和老伴儿住上了彩钢房，自己又凑了元，将30平方米扩建为40平方米。“以前的老房子是用木头盖的，在外面糊上大泥巴，时间长了，老鼠咬得窗台都塌了，得用木头棍子撑着，还四处透风，冬天睡觉都得把头埋到被子里。现在住上新房，宽敞暖和，养的花都能活了。”杨俊华说。图为杨俊华端着刚出锅的豆包。新华社记者杨思琪摄如今，闲不下来的杨俊华会在房后的院子里种上各种作物，有黏玉米、辣椒、豆角、白菜、毛葱……通过帮扶干部、

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